Mrożenie gruszek – jak prawidłowo mrozić i przechowywać gruszki?

Mrożenie gruszek jest sposobem utrwalania owoców, który pozwala zachować ich smak, aromat i część wartości odżywczych przez wiele miesięcy. Najlepsze rezultaty osiąga się przy wykorzystaniu owoców dojrzałych, lecz wciąż jędrnych, pozbawionych uszkodzeń i oznak zagniwania. Takie gruszki zachowują stabilniejszą strukturę…













