Fasolka szparagowa to popularne warzywo, które często gości na naszych stołach, cenione zarówno za smak, jak i wszechstronność kulinarną. Wiele osób, dbając o zbilansowaną dietę i świadome wybory żywieniowe, zastanawia się nad jej wartością energetyczną i składnikami odżywczymi. Jako dietetyczka, przyjrzałam się dokładnie, ile kalorii dostarcza fasolka szparagowa, jakie cenne witaminy i minerały zawiera oraz jaki ma wpływ na nasze zdrowie i sylwetkę, prezentując rzetelne dane poparte wiedzą ekspercką.
Kluczowe informacje:
- Fasolka szparagowa jest bardzo niskokaloryczna – 100 g ugotowanej dostarcza około 30 kcal.
- Jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C, witaminy K, potasu i magnezu.
- Ma niski indeks glikemiczny, co jest korzystne dla osób z cukrzycą i insulinoopornością.
- Wspiera prawidłowe trawienie i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Ile kalorii ma fasolka szparagowa?
Fasolka szparagowa jest warzywem o bardzo niskiej kaloryczności, co czyni ją doskonałym elementem wielu diet. 100 g ugotowanej fasolki szparagowej dostarcza zaledwie około 30 kcal. To naprawdę niewiele!
Typowa porcja gotowanej fasolki szparagowej, wynosząca około 200 g, zawiera mniej więcej 66 kalorii. Ta niska wartość energetyczna sprawia, że fasolka szparagowa jest idealnym wyborem dla osób, które chcą ograniczyć spożycie kalorii i są na diecie redukcyjnej.
Warto zapamiętać: Fasolka szparagowa w swojej najprostszej, gotowanej formie jest jednym z najmniej kalorycznych warzyw, jakie możemy włączyć do diety. Jej niska kaloryczność pozwala jeść jej spore ilości, nie martwiąc się o nadwyżkę energetyczną.
Wartości odżywcze fasolki szparagowej
Fasolka szparagowa to nie tylko niskokaloryczny dodatek, ale także bogate źródło cennych składników odżywczych. Zawiera niewielkie ilości białka i tłuszczu, a jej węglowodany to głównie błonnik pokarmowy, który ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego.
Oprócz makroskładników, fasolka szparagowa dostarcza szeregu witamin i minerałów niezbędnych dla naszego zdrowia. Jej regularne spożywanie może znacząco wzbogacić dietę w te ważne składniki, wspierając ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
Kluczowe witaminy w fasolce szparagowej
Fasolka szparagowa jest szczególnie bogata w witaminy. W 100 g znajdziemy około 27 mg witaminy C, która jest silnym przeciwutleniaczem i wspiera układ odpornościowy. Zawiera również znaczną ilość witaminy K (około 13,3 µg w 100 g), która jest istotna dla krzepliwości krwi i zdrowia kości.
Dodatkowo, fasolka szparagowa zawiera witaminę A (w postaci beta-karotenu) oraz witaminy z grupy B. Te witaminy wspierają prawidłowe funkcjonowanie wielu procesów metabolicznych w organizmie, od produkcji energii po zdrowie układu nerwowego.
Składniki mineralne w fasolce szparagowej
Fasolka szparagowa to dobre źródło ważnych składników mineralnych. W 100 g tego warzywa znajduje się około 172 mg potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i pracy mięśni. Dostarcza również około 18 mg magnezu, ważnego dla układu nerwowego i mięśni, oraz około 38 mg fosforu, kluczowego dla zdrowia kości i zębów.
Obecność tych minerałów sprawia, że fasolka szparagowa jest wartościowym elementem zbilansowanej diety, wspierającym prawidłowe funkcjonowanie organizmu na wielu poziomach. Warto ją jeść!
Kaloryczność fasolki szparagowej a sposób przygotowania
Podana kaloryczność fasolki szparagowej dotyczy produktu gotowanego w wodzie, bez dodatków. Warto jednak pamiętać, że sposób przygotowania może znacząco wpływać na jej wartość energetyczną. To kluczowa kwestia, gdy liczymy kalorie.
Dodanie do fasolki szparagowej masła, bułki tartej, śmietany czy innych sosów, nawet w niewielkich ilościach, może znacząco zwiększyć jej kaloryczność. Osoby liczące kalorie powinny o tym pamiętać i wybierać lżejsze metody przygotowania, takie jak gotowanie na parze czy duszenie bez tłuszczu, aby zachować jej niską wartość energetyczną.
Fasolka szparagowa w diecie i jej wpływ na zdrowie
Dzięki swojej niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika, fasolka szparagowa jest warzywem niezwykle korzystnym dla osób dbających o wagę i tych, które chcą schudnąć. Błonnik pokarmowy zwiększa uczucie sytości, co pomaga ograniczyć spożycie kalorii i unikać podjadania między posiłkami. Jest to zatem doskonały składnik diety redukcyjnej.
Włączenie fasolki szparagowej do codziennego jadłospisu może wspierać utrzymanie prawidłowej wagi ciała. Jej niska gęstość energetyczna pozwala na spożycie większej porcji warzywa przy jednoczesnym dostarczeniu niewielkiej ilości kalorii. To świetny sposób na zwiększenie objętości posiłku bez dodawania wielu kalorii.
Fasolka szparagowa a cukrzyca i indeks glikemiczny
Fasolka szparagowa jest polecana dla osób z cukrzycą. Ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że po jej spożyciu poziom cukru we krwi wzrasta powoli i stopniowo. Dzięki temu pomaga w utrzymaniu stabilnego poziomu glukozy we krwi, co jest kluczowe w zarządzaniu cukrzycą.
Niski indeks glikemiczny fasolki szparagowej wynika głównie z dużej zawartości błonnika, który spowalnia wchłanianie węglowodanów. Regularne spożywanie tego warzywa może być cennym elementem diety osób z insulinoopornością i cukrzycą.
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania fasolki szparagowej
Poza wpływem na wagę i poziom cukru we krwi, fasolka szparagowa oferuje wiele innych korzyści zdrowotnych. Jej bogactwo w błonnik pokarmowy wpływa korzystnie na pracę jelit, poprawiając trawienie i zapobiegając zaparciom. Zdrowy układ trawienny jest podstawą ogólnego dobrostanu.
Zawarte w fasolce witaminy i minerały wspierają prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu. Antyoksydacyjna witamina C chroni komórki przed uszkodzeniami, witamina K jest ważna dla zdrowia kości, a potas wspiera układ krążenia. Spożywanie tego zdrowego warzywa to prosty sposób na wzbogacenie diety w cenne składniki.
Wiedza o tym, ile kalorii ma fasolka szparagowa i jakie wartości odżywcze dostarcza, jest kluczowa dla świadomego planowania diety. To niskokaloryczne warzywo, bogate w błonnik, witaminy i minerały, wspierające trawienie i zdrowie metaboliczne. Włączając ją do posiłków, wybierajmy zdrowe formy przygotowania, aby w pełni wykorzystać jej potencjał i cieszyć się jej prozdrowotnymi właściwościami na co dzień.
